安徽一肉店员工用嘴剔肉还说是“老手艺”?摆拍!

2023-11-16 11:47:07 “央广网”微信公众号 编辑:苏好
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11月14日,网曝安徽淮北雨润优选(惠苑路店)员工,用嘴给肉剔骨,被指恶心。网友吐槽肉上全是他的口水,怎么保证食品卫生。

安徽一肉店被曝

员工用嘴给肉剔骨

11月14日,安徽淮北一肉店工作人员在网上发视频展示,店内人员用嘴剔去羊肉肋骨。

当事店主向记者表示用嘴剔肉更快,“这是几十年传下来的老法,老辈杀羊都是这样干的,比较快。”店主还称“肉不沾口水,怎么可能沾口水”。

网友:担心员工的健康

该事件引发网友热议,不少网友质疑该店如此做法存在卫生问题,“你豁得出去用嘴剔,我豁不出去吃”“直接用嘴碰生肉生骨头,难道不害怕感染什么细菌寄生虫吗”“生肉直接上嘴,第一次还没担心自己先担心上商家了”。

当地市监局回应

对此,淮北相山区市场监督管理局食品股工作人员称,正常应用刀剔骨,从未听过用嘴剔,将进行核实调查。

14日稍晚,淮北市相山区市监局回应称,接到线索后他们立即介入调查,涉事店主称相关视频系摆拍。工作人员称,涉事店主认识到错误后已经删除了相关视频,并承诺不再摆拍相关视频。

工作人员告诉记者:“商户说是为了促进线下销售,他个人觉得这是一个传承的技艺,我局执法人员也对他进行了批评教育。”

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