杂粮对血糖控制有一定的帮助。不过你知道吗？将杂粮打成粉后，结果截然不同，容易升高血糖。因为淀粉类食物的颗粒越细，质地越柔软，加热糊化越彻底，消化速度就越快，这样的食物吃了会让血糖快速上升。
来源：@央视网
编辑：李意一
别做错了！杂粮这样吃血糖不降反升
2024-07-15 11:05:18 @央视网作者： 编辑：李意一
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杂粮对血糖控制有一定的帮助。不过你知道吗？将杂粮打成粉后，结果截然不同，容易升高血糖。因为淀粉类食物的颗粒越细，质地越柔软，加热糊化越彻底，消化速度就越快，这样的食物吃了会让血糖快速上升。
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